Chef stellati: Enrico Cerea e la cucina interattiva

Chef stellati: la storia di Enrico Cerea Quella del ristorante Da Vittorio a Brusaporto, nel bergamasco, è una storia d’amore lunga cinquant’anni e coronata da tre stelle Michelin che oggi continua grazie al lavoro di Enrico Cerea, detto Chicco, figlio di Vittorio e Bruna e chef executive di una delle più interessanti realtà della ristorazione italiana, entrata nell’olimpo dell’alta cucina. Nato nel 1963 e primogenito di cinque figli, la biografia di Enrico ...

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